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L'hypothèse des polysaccharides

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Les principes d’éviction de base du RGS d’Elaine Gottschall (RGS, SCD en anglais), tels qu’ils sont repris par la doctoresse Campbell pour le GAPS™ et par moi-même pour Nouvelle flore, sont au nombre de trois. Pendant le temps de convalescence du tube digestif, il convient d’éviter les sources de polysaccharides que voici que voilà. Ensuite, on surveille les dosages, sans plus exclure.

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Transcription

Nouvelle flore: une entrée en cure

Par Taty Lauwers. Les principes d’éviction de base du RGS d’Elaine Gottschall (RGS, SCD en anglais), tels qu’ils sont repris par la doctoresse Campbell pour le GAPS™ et par moi-même pour Nouvelle flore, concernent trois groupes d’aliments, sources de polysaccharides que voici que voilà. . Pendant le temps de convalescence du tube digestif, on évite ces sources Ensuite, on surveille les dosages, sans plus exclure.


infographie nr 5 - série Dysbiose - www.taty.be

Tous les farineux. On élimine de manière draconienne tous les amidons de céréales (même germées, même bio, même sans gluten) : pain, riz, quinoa, etc. Aussi les pommes de terre; ainsi que les pois chiches et le soja.
Solution ? Construisez des menus sans farineux. Ou créez des pains/biscottes et des desserts à base de farines d’amande, de tournesol, etc. Remplacez les pâtes par de la courge spaghetti ou par des languettes de courgettes. Si vous tenez absolument aux légumes secs, privilégiez les lentilles roses et les azukis. Dégustez-les en modération, deux fois par semaine.

Toutes les formes de sucre ajouté ainsi que les édulcorants artificiels comme les sucrettes et tous les sodas sucrés. Les aliments industriels sont souvent accommodés de sucre pour des raisons techniques (saucisses, p. ex.; le jus de fruit en bouteille, tout « 100% fruits » qu’il soit annoncé, peut contenir du sucre ajouté).
Solution ? Sucrez au miel ou aux fruits secs.

Le lactose des produits laitiers frais. Il est présent en quantité dans le lait, la crème fraîche, le yaourt et le fromage frais, que ces produits soient bio ou pas, crus ou pas, de vache, de chèvre ou de brebis.
Solution ? Dégustez des fromages affinés plus de trois mois (comté, parmesan, etc) et du beurre, puisqu’ils sont exempts de lactose. Cuisinez au lait de coco. Le yaourt n’est autorisé que s’il est réalisé en longue fermentation maison selon la recette du Yaourt sans lactose (recette dans le livre). Il est même vivement conseillé au quotidien.

N’en faites pas moins (oh, un peu de farineux, allez) mais ne rajoutez pas non plus d’autres évictions (pas de steak, pas de comté, surveiller l’index glycémique, etc.)

infographie liée à mon topo Du gaz dans les neurones
et au topo expert adjoint Sortir de la cacophonie gastrique dans la collection Les Topos de Taty, éditions Aladdin, www.lestoposdetaty.com
Principes, grilles et menus pour une courte cure Nouvelle flore.

Ces affiches n’ont de sens que si vous avez lu « Du gaz dans les neurones ». Elles sont conçues pour les coachs, qui les utilisent dans leur pratique en nutri.

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Les principes d’éviction de base du RGS d’Elaine Gottschall (RGS, SCD en anglais), tels qu’ils sont repris par la doctoresse Campbell pour le GAPS™ et par moi-même pour Nouvelle flore, sont au nombre de trois. Pendant le temps de convalescence du tube digestif, il convient d’éviter les sources de polysaccharides que voici que voilà. Ensuite, on surveille les dosages, sans plus exclure.
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<a href="http://www.taty.be/dugaz/DG5polysacchinfogr.html#TOP">"Dysbiose: réguler l’écologie intérieure en douceur, par Taty Lauwers - www.taty.be</a>.</p>
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article relié à mon livre "Du gaz dans les neurones"


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