taty lauwers

cuisinez selon votre nature

en quête d'un devenir-soi nutritionnel

Jus de poireaux pour potage (au Jazz Pro)


Le jus de verts de poireaux.

Je garde les blancs pour une cuisson vapeur d'habitude:

Production d'une mousse plutôt qu'un jus:

Jus versus fibres:

Bcp de pulpe/fibres restent dans le tamis:

J'ai mis un temps fou à le nettoyer, j'ai dû y aller du tampon métallique:

Conclusion: à ne plus faire -> retourner au Jazz Max, comme avant. Bien plus rapide.

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