taty lauwers

cuisinez selon votre nature

En recherche d'un "devenir soi" nutritionnel... Lire la suite

Nouveautés depuis avril 2017

Nouvelles pages de lecture du site, classées par date d'introduction.


1.9 Dossier cétogénique. Kétostrophe! Pas de cétose franche...

31.8 Dossier cétogénique. Recette de céviche de saumon en coupelle céto (au passage truc pour utiliser les restes de l'extraction au Jazz).

30.8 Dossier cétogénique et Décrochez des sucres: Les aliments fibreux et la glycémie

29.8.2017 Voici des années que nous ne jetons plus l'argent par les fenêtres en achetant des glaces autres que... Lire la suite (un article du Canard Enchaîné)

28.8 Une nouvelle salve dans le dossier cétogénique, tous les billets étant à destination des pros/auditeurs, je le rappelle:

25.8 Greenshop, le forum. J'ai publié le début du tutorial pour s'y déplacer, avec moult copies d'écran. Inutile de le lire si vous avez déjà fréquenté des forums à l'ancienne (naviguer - publier - compte - chare) . Lire le début

25.8 Deux billets d'un coup en cétogénique et cancer: ça m'ééénerve et se forcer à manger?

24.8 Arrêtez de vous peser, que diable. Seuls les centimètres sont parlants... Lire la suite dans Se peser: la mauvaise idée

19.8 J'ai restructuré la table des matières du dossier cétogénique, avec une sous-table des matières pour son emploi dans les cas de cancer. Au XIXè la tuberculose était aussi effrayante que le cancer l'est aujourd'hui. Ces frayeurs sont terminées depuis qu'on a trouvé le bon traitement. Il se pourrait que dans trente ans, on ne parle plus du cancer que comme d'une maladie anodine, comme un rhume, s'il est vrai qu'on a retrouvé une piste oubliée mais efficace... Les lectures autour du cancer sont ici

18.8 Aladdin publie sur le site officiel de nouveaux extraits de "Sortir de la cacophonie gastrique":
Gestion des oxalates alimentaires selon les profils
et Liste positive commentée

17.8 Mes questionnements cétogénique et cancer - pour les pros

16.8 Cetogène. Cours (fr) "comprendre l'impact des sucres sur les tumeurs" - en images pour profanes

13.8 Cétogène et jeûne. Colloque "Repenser le cancer" le 21/9 à Paris (piste métabolique et diète). Et conférence "Le cancer et l'approche métabolique" en vidéo (en) - sous-titré (fr), par le professeur Seyfried.

13.8 Ma demande à vous, lecteurs, pour une fois hors alimentaire:
solution fluviale pour la femme du picardie.
Lire la suite

 

12.8 Cétogène toujours, j'ai ajouté un paragraphe sur un livre que j'avais délibérément omis de mes listes, mais que je vois récemment conseillé sur un groupe FB pour diabétiques graves. Snif. Cet ajout est à l'intention des auditeurs et coachs qui voudraient comprendre la diète cétogénique pour l'utiliser dans des cas graves. "Et on oublie aussi des élucubrations de profanes qui se la pètent, comme une Elaine Cantin canadienne qui a inventé "la méthode Cantin" (!)." Lire la suite

11.8 Dans le dossier cétogène, trois nouveaux billets:

7.8 Recette de gazpacho classique. "Je n'ai plus cuisiné de gazpacho classique depuis mon année de crudivore, je crois que je m'en étais dégoûtée." Lire la suite

4.8 Lorsqu'ils pratiquent le Stop & go ou une variante de quasi-jeûne alterné, certains mangeurs veulent une forme de régime pour le jour gras, malgré que j'insiste dans le topo pour qu'on lâche les amarres ce jour-là. Respectons leur désir et trouvons une solution. Lire "Le système Heller pour les accros aux sucres: enchantement de la simplicité"

3.8 De retour au turbin: dans le dossier cétogène, quelques nouveaux livres pour accompagner la diète cétogénique, en français

15.7 "Mangez comme un roi le matin, comme un prince le midi, comme un manant le soir". Ma copine Noémie vient de reprendre plein de poids: elle avait pratiqué la cétogénique pendant six mois, elle a arrêté il y a quatre mois... Lire la suite

14.7 Cétogène: L'approche non toxique des traitements du cancer, du médecin français Laurent Schwartz. Parenthèse sur les recherches de l'américaine Mina Rissel. Lire la suite

13.7 Cétogène again. Un triplé:

12.7 Dans le cadre des nourritures vraies, j'ai relu le texte de ma conférence à l'UAW déjà publiée sur ce blog il y a llllllongtemps et je le partage en clair (plus en pdf): "ménagères en batterie: comment s'en sortir indemnes?" (2003) + la conférence auprès de la même UAW: La Santé à l'Ancienne, les vertus de la viande, du beurre, du lait (2002)

11.7 Deux billets en dossier cétogène: la céto-acidose selon le dr Bernstein , les taux de sucre "normaux" selon le dr Bernstein + un ajout dans le billet "Les produits annoncés "pauvre en glucides" & les pseudo kétones"

2.7 Le PCOS est souvent mentionné par les filles aux States. Késako? Lire la suite

8.7 Présentation du dr Hope: Cellular & Molecular Effects of Mold and Mycotoxin
Parmi les pollutions insidieuses qui touchent les victimes de burn out ou les canaris de la modernité: les moisissures et les mycotoxines. Parfois elles sont la source de la flanchitude, parfois elles entretiennent les réactivités diverses et variées, déclenchées par un autre agent. Lire la suite

7.7 Nouvelle infographie. Quand on est dans la bouteille...
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7.7 J'ai ouvert une nouvelle page pour les praticiens et auditeurs: j'y rassemble les quelques cas d'école que j'expose sur ce blog. Voir la page

6.7 L'histaminose et le travail du professeur Belpomme. Lire la suite

6.7 Copinage. Prochains ateliers avec Gabriella Tamas à Angers: "Libérez-vous, nourrissez-vous et savourez la vie à l’aide des Ateliers Mangez en Pleine Conscience! Pour être bien dans son assiette" dès septembre. Lire la suite

5.7 Un cas d'école: SCM ou sensibilité chimique multiple. Encore un cas d'école pour les auditeurs: le frère d'une copine, devenu intolérant majeur après un accident en laboratoire de chimie, le phénomène TILT. Mon mail à cette camarade. Lire la suite

3.7. Le 16 juillet prochain: un live YT sur les nourritures vraies. Lire la suite

3.7 Nouvelle flore résumé en 3 tableaux? A la faveur de la réécriture de mon livre pour la prochaine édition juillet 2017 je remets en perspective la volonté, bien humaine, de faire simple... pour un sujet éminemment complexe. Lire la suite

1.7 Une application ressourçante? Ou la grande quête des idées de menus quand on commence à cuisiner ...
Je présente le site fristouille.org.
Lire la suite

27.6 Une nouvelle série: des infographies autour de la cure antifatigue.
Elles sont surtout conçues pour les praticiens qui recommanderaient cette cure à certains. Ces affiches demandent à être commentées en entretien ou en atelier.
Lire la première: les principes. Toutes les autres sont déjà sur le site officiel.

25.6 Canaris: pourquoi surdoser en protéines et graisses - une image
lire la suite

 

22.6 Le premier live "Mon dico des idées reçues en nutrition" s'étant révélé un premier bon test, on continue dans dix jours avec le thème proposé par les auditeurs: les canaris de la modernité. Cette séance-ci sera réservée aux praticiens. Il aura lieu via YT le dimanche 2/7 à 18h (fin à 19h). J'y répondrai à toutes vos questions pratiques et techniques, non personnelles et non médicales, sur "les canaris de la modernité, les polyréactifs, les enfants hyperactifs TDAH, la candidose/levurose, les intolérants à l'histamine - la cure Mes nerfs en paix".
Pour ne pas partir totalement de zéro,   je pars du principe que vous avez au moins lu :
soit mon topo "Canaris de la modernité"
ou la partie théorique du livre pratique compagnon: Enfants sereins
soit des extraits (dont l'introduction)
soit mes billets annexes:
Connectez-vous sur https://www.youtube.com/watch?v=PkjizuzUjII et demandez un rappel automatique par l'ami YT.
Svp retenez la date et l'heure car je n'envoie pas de mailings... A très bientôt!

26.6 Les macdos en jeûne intermittent: une image. Mes camarades en alimentation saine ont parfois tendance à vouloir faire manger "sainement" à tout prix... au risque de perdre des interlocuteurs, rebutés à l'idée de devoir toujours se surveiller.
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25.6 La page 2 de mon article sur le livre d'Anthony Fardet "Halte aux aliments ultra-transformés ! Mangeons vrai," est publiée. Lire ici.

23.6 Dans la série "Comprendre les motivations du végétalien/végétarien", un projet pour mon topo à l'intention des praticiens à paraître: "la crédulité"
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23.6 Un tout dernier livre chez Thierry Souccar éditions: Halte aux aliments ultra-transformés ! Mangeons vrai, du chercheur INRA Anthony Fardet.
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22.6 Un prochain live YT le dimanche 2/7 à 18h, thème: les canaris etc. Lire la suite

21.6 Les infographies nr 2 à 6 et 10 autour de la dysbiose et de mon livre Du gaz dans les neurones sont déjà publiées - voir les bonus du site officiel
+ voir le décodage pédagogique pour les coachs

19.6 Copinage. Le 29 juin prochain à Chatelaillon, près de la Rochelle, Christine Van Hoof animera un 1er atelier pour mettre en place le programme "Stop & Go". Lire sur son site

17.6 Début des infographies autour de la dysbiose et de mon livre Du gaz dans les neurones. Infographie n° 1. Le cercle vicieux de la dysbiose.
Les troubles immunitaires, articulaires ou nerveux sont magnifiés lorsque l’intestin est parasité par... Lire la suite

15.6 Manger végé oui mais pas avec n'importe qui...
Lire la suite

16.6 Une nouvelle image pour accompagner le concept d'audit nutritionnel ou de profilage alimentaire.
Voir le billet

14.6 Le premier live "Mon dico des idées reçues en nutrition" aura lieu via YT le 21/6 20h (fin à 21h). J'y répondrai à toutes vos questions pratiques et techniques, non personnelles et non médicales, sur "dysbiose, SIBO, SII, colopathie, "candidose"/levurose,  - la cure Nouvelle flore". J'imagine que vous avez au moins lu soit mon topo "Du gaz dans les neurones", soit des extraits (dont l'introduction), soit mes billets annexes, via http://www.taty.be/dugaz/blog.html#TOP
Connectez-vous le 21/6 à 20h sur https://www.youtube.com/watch?v=BwZlTZx-Z7E
Svp retenez la date et l'heure car je n'envoie pas de mailings... On sera peut être trois, mais il faut bien commencer n'est ce pas?

13.6 Je compte animer bientôt deux fois par mois un live questions/réponses d'une heure sur youtube: "Mon dico des idées reçues en nutrition", où je répondrai ... Lire la suite

12.6 Le parcours de Flavia, "autour de Lyme" et sa remontée grâce à l'alimentaire entre autres. Lire la suite

11.6 Pour la réécriture de "Sortir de la cacophonie gastrique" et "Du gaz dans les neurones", je relève les témoignages de personnes qui font partie de ma tribu de coeur: des autonomes, documentés, respectueux des autres chemins personnels. Comme Gwenola Le Dref, qui pratique comme moi, c'est-à-dire qui écrit pour comprendre elle-même, mais qui a trouvé un chemin diamétralement opposé en nutri pour son cas perso (la cétogène verte quasi vegan): lire la suite.

10.6 Le tout nouveau forum. Promis fin avril, aheum. Nous ne sommes jamais qu'un petit mois en retard, ce qui est une paille en informatique. Ce forum de discussions autour des thèmes de mes livres est intégré dans le portail greenshop. Il y aura un chapitre par thème/livre environ, le forum sera ouvert pour les praticiens autant que pour les lecteurs lambda. Ma fille Julia en sera l'administrateur, mais je viendrai piquer une petite tête de temps en temps pour répondre - ou pas. Rendez-vous pour le découvrir sur la page greenshop.be/forum. Vous pouvez lire sans être inscrit, mais dès que vous voulez publier, il faut vous inscrire.

Infographie nr 2 de la série dysbiose
Avant de penser "cure" Nouvelle flore,
évaluez les bases de bon sens que ...
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6.6 Un nouveau témoignage d'écoute de soi et de Stop & go (après jeûne). Lire la suite

2.6 Pour les très, mais alors là très curieux de lecture, je viens d'ajouter seize anciens billets non encore publiés sur la cétogénique. Commencer à partir d'ici

2.6 La Boîte à Tartines de nos enfants (conférence). Je viens de retrouver le résumé par une participante d'une de mes conférences dans les années 2005+- Lire la suite

1.6 A la faveur de la réécriture de mon livre Du gaz dans les neurones pour la prochaine édition juillet 2017, deux extraits en avant-première:
Nouvelle flore ou des premiers secours plus simples?
Lire la suite
Nouvelle flore ou Décrochez des sucres? (Ou GAPStm ou low-carb?)... Lire la suite....

30.5 O honte, je me couvre la tête de cendres: j'ai oublié de mettre à jour les liens promis dans le livre "Au-delà des régimes". Lire la liste sur le site officiel.

26.5 Une petite pub de copinage pour la seule accompagnatrice de jeûne que je connaisse et qui sache gérer les fragilités de chacun autant que la reprise intelligente et individualisée après le jeûne. Lire la suite....

25.5 Copinage pour des séances de sophrologie avec Sabine Martin, près de Gilly (BE). "En tant que sophrologue, l'unité"corps-mental" est indispensable pour une meilleure compréhension de soi. Al'écoute des demandes, des besoins, j'amène la personne vers son affirmation, son épanouissement, son autonomie. Ouverte, empathique, créative, j'utilise des relaxations guidées par la respiration, des exercices de dynamique corporelle inspirés du yoga, des pratiques des arts de la scène d'improvisation ainsi que des techniques de concentration sur soi par la méditation". Lire la suite


24.5 Pour les coachs, vue synthétique des liens vers mes pages avec des infos gratuites (listes positives, grilles, recettes, etc.), que vous pouvez télécharger pour partager avec vos élèves ou clients. Lire la suite dans "Doc pédagogique autour de mes topos" ou "recettes".

23.5 Copinage. Le 2 juin à Namur Maya Dedecker animera une conférence sur les liens intestin-cerveau, sujet très très peu abordé en francophonie. Conférence gratuite, car financée par une mutuelle, mais sur réservation (les409@ml.be ou au 064 23 61 94). Lire la suite sur le site de Maya.

23.5 A l'intention des référents/coachs. Je suis à l'écriture finale de "Retour à soi", la cure antifatigue pour les épuisés chroniques, topo qui paraîtra en été. Cette cure est aussi essentielle pour requinquer des végés fourvoyés et des crudis mal conseillés. J'en ai profité pour redéclarer les brouillons de ces deux tomes à paraître, en espérant que vous y trouverez quelques arguments si vous êtes confrontés à des trop-croyants. Partir du pitch sur le cru ou du pitch sur le végé.

22.5 Dès le 1er juin, pendant quinze jours, une promo sur le portail greenshop.fr: le duo de mes derniers livres "Au-delà des régimes" (un topo ) et "Le planning mini-max du cuistot bio" (un cahier pratique) à seulement 20€. Lire la suite

20.5 Deux billets d'un coup ce week-end...
1. Cumuler Stop & go à une autre cure? Je tiens beaucoup à ce livre, plus qu'à mes autre topos, car il est la dernière touche à une collection dont le thème est l'écoute fine en nutrition (de la part du coach) et l'écoute de ses besoins, de ses sensations, de sa nature profonde (de la part du mangeur).... Lire la suite
2. Pour les coachs: "Une cure avant ou après Stop & go?" Lire la suite

15.5 Vous êtes amateur de Stop & go mais vous vivez une forme de burn-out? Il faudrait d'abord passer par une cure de remise à niveau, dont le livre paraîtra bientôt sous l'intitulé "Retour à soi". Vous ne voulez pas attendre cet été ? Certains référents la connaissent déjà. Je résume aussi les douze critères de la cure Retour à soi dans ce billet, destiné aux praticiens. Lire la suite

12.5 Aladdin annonce la vidéo
dessinée sur Nourritures vraies.
Lire...

8.5 Une application pour les hommes qui débutent en cuisine autonome et vraie... Lire la suite

5.5 Copinage.
Un stage résidentiel de 5 jours pour démarrer une cure “Décrochez des sucres” (présentée dans Cinglés de sucres) et amorcer une alimentation ressourçante: en groupe, c’est plus facile! ...
Lire la suite

4.5.2017 La cure antiparasitaire de missiz clark, pour une dysbiose. J'espère ne pas faire du mal aux gens malgré moi, au travers de mes écrits, en particulier dans les topos. Je veille à y résumer ... Lire la suite

30.4 Récapitulatif pour les auditeurs/référents et les praticiens: Où vos clients peuvent-ils acheter mes livres? Lire la suite

25.4 Nouveau brouillon dans le dossier cétogène, brouillon qui sera peaufiné pour le livre final. Est-il vrai qu'il faut systématiquement manger 200g de beurre par jour en cétogène? Lire le billet Les graisses en cétogène, une rumeur

24.4 Cinglés de sucres. Stop & go. Burn-out. Mes infographies sur l'excès de sucres: explications de texte pédagogiques, pour que les praticiens/férus de nutri puissent utiliser ces images dans un argumentaire suivi.
Lire la suite

24.4 Les noms de sites individuels pour mes topos. Un récapitulatif pour info, à l'intention des initiés à mes collections. Lire la suite

24.4 Qui connaîtrait l'équivalent en français de ce petit jeu en ligne qu'a produit Oxfam? "Derrière-une-marque" ou behindthebrands.org? Lire la suite

23.4 Cinglés de sucres
(Re)découvrir quantité d'articles bien informés sur le site de l'excellent Barry Groves.
Lire la suite

23.4 Aladdin vient de publier en "feuilletage en ligne" les extraits de mon nouveau livre Au-delà des régimes

23.4 Cinglés de sucres. Toute grande et heureuse nouvelle: le formidable professeur Tim Noakes, un des saints de la nutri LCHF actuelle, est sorti blanchi de son incroyable procès en Afrique du Sud... Lire la suite

23.4 Week-end profilique, 4 nouveautés et une piqure de rappel en régime/LC!
Cinglés de sucres. Stop & go.
Commencez par un billet intégré dans le projet "Au-delà des régimes": La cétogène ou LCHF pour mincir? Lire la suite

22.4 Copinage. Le 29 avril à 10h, à la CABA Biocoop d'Angers, venez apprendre quelles graisses utiliser pour votre profil perso, lors d'un atelier pratique de "thérapie alimentaire" avec Gabriella Tamas. Son credo : "il est possible d’avoir une énergie constante, une digestion facile, et allier santé et plaisirs de la table. C’est vous qui savez ce qui est bon pour vous, et si jamais vous êtes perdu, je suis là pour vous aider à retrouver votre chemin dans la jungle de l’alimentation santé."
Sur inscription. Espérons qu'il reste des places, j'annonce en dernière minute, je viens de voir l'annonce sur le blog. L'affiche est divine, au surplus!
Lire la suite sur le site de Gabriella
.

21.4 Copinage. Le vendredi 5 mai à 19h30 à La Louvière (BE) , venez écouter Maya Dedecker, brillante physicienne qui est aussi pointue en nutrition et qui a repris mes stages en Belgique. Elle animera une conférence sur les liens intestin-cerveau, sujet très très peu abordé en francophonie. Conférence gratuite, car financée par une mutuelle, mais sur réservation (les409@ml.be ou au 064 23 61 94). La même conférence à Namur le 2 juin, à Gosselies le 29 septembre. Lire la suite sur le site de Maya.

17.4 Stop & go. Dès la sortie de mon dernier livre Au-delà des régimes (29/4), on inaugurera un forum de discussions autour de la nutri ressourçante/profilée, le tout nouveau tout beau forum qui sera intégré dans le portail greenshop et qui... Lire la suite

14.4 Stop & go. Pour entamer la série des vidéos à l'occasion du nouveau topo "Au delà des régimes", un grand sourire avec "Un gars/une fille chez le nutritionniste". Lire la suite

13.4 Recadrer l'assiette ressourçante et les nourritures vraies, ou pourquoi je demande qu'on respecte le nom Assiette ressourçante et Nourritures vraies. Lire la suite

11.4 On vient de publier de nouveaux extraits du prochain topo à paraître "Au-delà des régimes". Entre autres des photos de participants, l'illustration imagée du yoyo et tout le chapitre des recettes de Martine Willot. Lire sur le site officiel.

10.4 Nouveautés dans l'édition 2017 de Nourritures vraies, qui sort le 20/4. Jai reformulé la nouvelle édition pour un lectorat un peu différent. Lire la suite

 

9.4 Mon prochain topo sera en librairies et magasins bio fin avril. Je suis très heureuse de partager quelques extraits sur le site d'Aladdin. Ce sera un topo profane (et non expert comme annoncé depuis un an).
Titre: "Au-delà des régimes".
Sous-titre "L'issue de secours pour les rondes qui tournent en rond. "
Pour réparer les dégâts des régimes minceur, en retrouvant la forme et les formes. Comprend des menus et des recettes pour le mode Stop & go.
176 pages, broché, noir et blanc,
Voir l'offre de pré-achat

NB initiés. Ce topo ne sera pas en vente sur la boutique Aladdin chez Amazon, car nous nous en désengageons progressivement d'Amazon. Trop d'acheteurs me prennent pour une bibliothèque: ils achètent le livre puis le renvoient dans la quinzaine, selon les codes Amazon. Merci de faire connaître plutôt Greenshop.fr pour ceux qui ne trouvent pas les livres en librairies ou magasins bio (ce qui a toujours ma préférence). Joyeuses découvertes de ce nouveau mode Stop & go, que j'adore.


 

Voir auparavant