taty lauwers

cuisinez selon votre nature

en quête d'un devenir-soi nutritionnel

Blog & FAQs

ou "Comment vaincre l’addiction aux sucres. Avec des menus et des recettes pratiques pour individualiser une cure Décrochez-des-sucres. "
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Le livre en est à sa troisième édition ( 2017). Après ces longues pages de FAQs, je marque la fin de mes réponses aux mails à ce sujet. Toutes les réponses sont dans le livre ou dans ces pages. Merci de votre intérêt.


10.12 Je répéterai à l'envi ma rengaine: si jusqu'il y a peu on pouvait dire que l'amour était la seule chose importante dans une vie, il faut désormais ajouter: " le discernement est la qualité essentielle pour survivre dans cette marée d'informations contradictoires".

 Lire "Torturer les statistiques: une leçon de discernement"
4.12 Comment se surveiller quand on craint un accident cardiaque?

  Lire "le score calcique"



  4.12 Paraître mince ne garantit pas qu'on soit préservé des maladies de civilisation.
Lire la suite

 3.12 Le glucomètre ou la glycémie pour les Saint-Thomas, où j'explique pourquoi et comment convaincre un mangeur lambda de l'utilité de doser les glucides au quotidien


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 15.11 Un extrait d'un topo expert à paraître, complément de ce topo profane, où je relativise le recours des internautes à des listes de symptômes "par syndrome".
Lire "Les quizz tests glycémie sur le net: trop flous"


23.1 Copinage avec Gabriella Tamas. Pour retrouver la forme et l"énergie et prendre de bonnes habitudes! une cure de 15 jours pour décrocher des sucres du 7 au 21 février 2018, en groupe et en ligne Comment ça marche et ce que vous y trouverez

22.10 La prochaine édition de Cinglés de sucres sort mi-novembre. Voir les ajouts, pour les propriétaires d'anciennes versions.
NB. Une extension prodigieuse dans ses effets: la cure Retour à soi (que je privilégie par rapport à Full ketone ou la cétogénique, par exemple). Non encore publiée, elle est une variante de paléo hypoglucidique en chrononutrition. (lire le billet)


21.10 . Page 2 de mes commentaires sur le livre du docteur Hyman "trop de sucres".

  1.10 Un billet écrit à l'intention des coachs qui reçoivent des personnes vivant avec le diabète de type I, "diabète insulino-dépendant" qu'on abrège en DID: "La solution DID selon le docteur Bernstein".  Lire la suite

4.8 Lorsqu'ils pratiquent le Stop & go ou une variante de quasi-jeûne alterné, certains mangeurs veulent une forme de régime pour le jour gras, malgré que j'insiste dans le topo pour qu'on lâche les amarres ce jour-là. Respectons leur désir et trouvons une solution. Lire "Le système Heller pour les accros aux sucres: enchantement de la simplicité"

12.7 Le PCOS est souvent mentionné par les filles aux States. Késako?  Lire la suite

2.6 A la faveur de la réécriture de mon livre Du gaz dans les neurones pour la prochaine édition juillet 2017, un extrait en avant-première: Nouvelle flore ou Décrochez des sucres? (Ou GAPStm ou low-carb?)...  Lire la suite....

5.5 Copinage. Un stage résidentiel de 5 jours pour démarrer une cure “Décrochez des sucres” (présentée dans Cinglés de sucres) et amorcer une alimentation ressourçante: en groupe, c’est plus facile! ...  Lire la suite

 

 
24.4   Mes infographies sur l'excès de sucres: explications de texte pédagogiques, pour que les praticiens/férus de nutri puissent utiliser ces images dans un argumentaire suivi.   Lire la suite


22.4 Je remonte ce billet, à l'occasion de la sortie rééditée de Cinglés de sucres printemps 2017 mais aussi avant la sortie du topo expert fin juin: "Itinéraire de décrochage des sucres". Pour les anglais-lisants, découvrir quantité d'articles bien informés sur le site de l'excellent Barry Groves
NB. Un bouton "traduction automatique googlique" a été ajouté 2017. A essayer...

9.3 Mes commentaires sur le livre "Trop de sucre" du docteur Hyman. Un indispensable dans la bibliothèque de tout nutrithérapeute, naturo ou féru de nutrition. Ce bouquin complète au plan technique mon topo "Cinglés de sucres". Il m'éviterait presque de devoir terminer le topo expert "Itinéraire de décrochage des sucres" s'il était en outre orienté "profilage" et "nourritures vraies".  Lire la suite


15.2 28.1 Infographie n° 7: Au-delà des régimes... Les règles de bon sens d’une alimentation saine.
Lorsqu'un mangeur est prêt à enfin se croire le meilleur détective de sa nature profonde, on peut envisager quelques règles pour en arriver à une alimentation intuitive.  Lire la suite

Je suis enchantée d'annoncer la toute nouvelle édition 2017 de "Cinglés de sucres" (pour vaincre l’addiction aux sucres) .  Lire le détail
ou
Feuilleter la nouvelle version



28.1 Infographie n° 6. Grignoter entre les repas?

Pourquoi choisir 3 repas par jour plutôt que des multi-collations ou pourquoi une personne sensible aux sucres ne peut pas grignoter tout au long de la journée.

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Auditeurs & praticiens: noter que la remarque sur les enfants vaut pour l'Europe, pas pour le Québec, où l'on voit de plus en plus d'enfants dont la physiologie de l'insuline ressemble à celle des jeunes Américains.




27.1 Infographie n° 5 dans la série Sucres: Etes-vous sensible aux sucres ? ou comment savoir si vous êtes victime de dysglycémie ? Et si le passage par un mode alimentaire différent vous ferait (enfin!) mincir durablement, quitter l’inflammation chronique ou retrouver le tonus de vos jeunes années? C'est un tout premier début de profilage à ma façon.
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26.1 Un épisode de la série de sucres de cette semaine: intermède en images qui bougent, une vidéo du CNRS français. Si vous croyez encore la fable qui veut que le sucre ne soit PAS addictif....


23.1 Infographie n° 4 dans la série Sucres: "L'insulino-résistance ou le prédiabète." Comprendre quand votre corps s’épuise à produire de l’insuline... quand il refuse de mincir... pourquoi les sucres importent moins dans l'absolu que votre réaction individuelle au plan hormonal: comment va votre pancréas?  Lire la suite


22.1 Suite de la série d'infographie sur les sucres. N° 3. Le cercle vicieux des sucres peut entraîner des vertiges et des malaises chez les mangeurs qu’on appelle hypoglycémiques réactionnels. Pour comprendre plus techniquement la ronde infernale illustrée dans le graphique n° 1 de la série.. Voir l'infographie


21.1 Nouvelle infographie, un doublé "canaris/sucres": calmer un enfant hypernerveux. Le cercle vicieux du sucre tel que je l'ai exposé dans l'infographie d'hier est, chez certains enfants ("hyper-nerveux"), plus entretenu par des colorants et d'autres additifs que par le sucre en soi - additifs dont j'expose la liste dans le livre Enfants sereins.
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20.1 A l'occasion de la 3ème réédition du livre (dispo dans quelques jours), je publierai régulièrement des extraits des nouveautés et des infographies via la page FB du portail Greenshop (où je vends mes livres, lorsque vous ne les trouvez pas en librairies ou magasins bio). Le contexte: inhiber l'addiction aux sucres, addiction qui rend souvent la pratique d'une alimentation saine bien vaine et peu sereine - amis poètes, prononcez cette phrase avec l'accent liégeois, c'est drôle. Aujourd'hui: le cercle vicieux du sucre chez un gamin ...


17.1.17 Retrouvez poids, énergie et forme avec la cure Décrochez des Sucres.
Suivez la cure en ligne, avec d'autres personnes motivées. Prochain groupe: du 30 janvier au 13 février. Lire
le détail chez Gabriella Tamas
.

13.11 "Pourquoi je n'utilise pas l'index glycémique dans Cinglés de sucres". "L’attachement à l’index glycémique (I.G.), introduit en force dans les médias européens depuis quelques années par la grâce de la nouvelle mouture du régime Montignac et en naturoland par les médecins anti-âge, ne serait pas le sésame absolu pour tamponner les délires insuliniques. "  Lire la suite

13.11 Billet "Suivre la piste "intestins"? ou la piste "glycémie"? ou "canaris"?"
Une petite précision pour les pros sur la finesse d'analyse avant de faire entrer un client "en cure
".  Lire la suite

6.11.2016 Je suis en train de revoir la prochaine réédition de "Cinglés de sucres", topo pour les profanes; dont le topo expert "Itinéraire de décrochage des sucres" sort mi décembre. (...) J'invite les curieux, amateurs un peu trop enthousiastes d'index glycémique ou de low-carb, à visionner une petite vidéo distrayante et dont le contenu est prodigieusement intéressant: une équipe israelienne a publié sa recherche sur les variations glycémiques individuelles et a intelligemment mis le résumé en vidéo dessinée.

Voir aussi quelques articles du dossier cétogénique, qui permettent de comprendre les cinglés de sucres.


31.5 Confusions en nutri, un cas d'école... Je reçois de mon fiston un article qui se veut enthousiasmant -- mais qui en découragera plus d'un en réalité -- sur l'aventure qu'un jeune Néerlandais a choisi de vivre: "il fait l’expérience de ne plus consommer de nourriture industrielle pendant un mois !" écrit le magazine sciencepost sur le sujet. Je n'ai pas assez de mes deux mains ....  Lire la suite


Coup d'oeil d'investigation: la stevia. Dans un précédent billet, j'écrivais "Ah! si l'un des auditeurs voulait faire le même travail sur les étiquettes alimentaires que Mini, qui sur son blog de beauté vous aide à repérer comment reconnaître une composition tronquée dans un shampoing,une crème... " C'est fait: je vous invite à lire le questionnement de Gabriella sur les "poudres" de stevia que l'on propose en substitut du sucre: "Vous croyez utiliser de la stévia ? – préparez-vous à des surprises !"