Mon topo: "Les canaris de la modernité"
https://www.youtube.com/watch?v=WmaizAQUtKg
Dans mes livres « les Topos » que j'ai publiés chez Aladdin (www.editionsaladdin.com), j'insiste souvent sur le fait que les enfants ne doivent pas suivre de cure. Ils ne sont d'ailleurs pas demandeurs, vous vous en doutez bien. Et pourtant, j'ai publié un programme alimentaire à adapter pour l'alimentation des enfants difficiles que j'appelle « Mes Nerfs en Paix » : les nerfs de l'enfant et ceux du parent. Cette cure s'adresse aux enfants difficiles, nerveux, quasi hyperactifs, polyallergiques : ceux que j'appelle les « Canaris de la Modernité » ou les enfants atypiques. « Canaris de la modernité » est un surnom que j'ai trouvé pour qualifier ces enfants à la biochimie un tout petit peu particulière. Ils sont très très sensibles à la pollution environnementale et à certains aliments de notre alimentation courante. Ce nom de canaris de la modernité nous ramène au monde des mineurs de mines de charbon qui emmenaient dans la mine un petit canari pour évaluer le coup de grisou possible. En effet, les canaris réagissaient beaucoup plus tôt que les mineurs aux coups de grisou et lorsque les canaris passaient l'arme à gauche il était temps de remonter très très vite pour éviter ce coup de grisou. Je décrirai la cure Mes Nerfs en Paix dans une petite vidéo à venir. Elle est détaillée en recettes pratiques pour les parents qui n'ont jamais cuisiné ou qui ont besoin de recettes pratiques dans un livre qui s'appelle « Enfants Sereins ». Il est publié aussi chez Aladdin.