Vidéos 2014-2018 - la collection Les topos de Taty
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Edith et le programme de quasi jeûne alterné
En été 2016, j'ai interrogé Edith-Rousse Marty, auditeur nutritionnel sur sa pratique perso du programme de quasi jeûne alterné qui est devenu le Stop & go chez moi et qui est l'objet d'un livre qui sort le 29/4/2017 : "Au-delà des régimes, l'issue de secours pour les rondes qui tournent en rond". Voir les préachats et lire le pitch
Cette cure, inspirée du 5:2 du docteur Mosley et de l'ADF de Krista Varady, est LA solution pour les désespérés des régimes. Lire l'intro à ce programme.
Ce programme est déjà connu de certains référents formés chez moi en audit nutritionnel. Voir la liste.
Edith organise des groupes en ligne, groupes de soutien pour sa version personnelle du semi-jeûne alterné, où l'on alterne des jours gras et des jours de régime. Elle s'inspire des mêmes sources que moi, pour le Stop & go, mais ce n'est pas le même programme tel qu'il est décrit dans le livre. Voir sa proposition
Podcaster le son seulement à partir d'ici (18Mb).
Pas encore de transcription.
Véronique et la diète cétogénique
En janvier 2017, j'ai interrogé Véronique Bourfe-Rivière, auditeur nutritionnel, sur sa pratique de la diète cétogène avec sa fille adolescente (cas d'épilepsie - Gabrielle intervient dans la discussion aussi). Il faut connaître la cure pour comprendre l'interview. Mille et uns sites fleurissent pour l'instant, à la faveur de la mode céto. Mes questions sont essentiellement pragmatiques. Les questionnements techniques sont dans mon dossier d'exploration du mois, qui comme son nom l'indique n'est PAS un guide ou un tutoriel (ce sont des brouillons d'un prochain livre, ils disparaîtront bientôt du blog).. La définition de la cétogène est sur la page https://www.taty.be/cetogene/cetogenep2.html.
En aucun cas ni Véronique ni moi ne faisons de prescription de diète à qui que ce soit. Il s'agit de témoigner de ce que nous vivons et pratiquons, entre profanes.
Véronique organise des ateliers de cuisine et des stages sur divers sujets, elle peut aider à l'organisation pratique d'une cure cétogénique. Contacter Véronique Bourfe-Rivière via son site.
Podcaster le son seulement à partir d'ici (29Mb).
Pas encore de transcription.
Maya et le programme Stop & go
En été 2016, j'ai interrogé Maya Dedecker, auditeur nutritionnel sur le même sujet qu'Edith (video ci-dessus), sur sa pratique de coach en programme "Stop & go".
Contacter Maya Dedecker via son site.
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Pas encore de transcription.
Alex en coaching: de la cétogène à la simple cuisine nature en passant par la cure - épisode 1
Episode n° 1 de 3 podcasts, 7/2/2017. Un petit montage audio, pris sur le vif, à l'intention des auditeurs potentiels ou déjà pratiquants. Vidéo "experte" on dira...
En février 2017, j'accompagne mon fils Alex dans sa volonté de changer le cadre de son alimentation au quotidien, de manière radicale.
On commence par une transition radicale de deux semaines. Il voulait commencer par la cétogénique, on amorce l'entretien pendant un test de glycémie "maison". Je lui suggère plutôt la cure antifatigue, vu que sa gestion des sucres semble très performante.
Ou comment on peut individualiser un programme selon une personne à un instant T, puis paramétrer selon les circonstances. Comment une "cure" peut servir de déclencheur de bonnes résolutions, un "nouvel an" à n'importe quelle date, en quelque sorte.
On commence ici par envisager la cure antifatigue -
Alex connaît déjà bien la paléo, pour l'avoir essayée les années passées.
Mangeurs curieux de cette approche, pour un audit similaire, contacter l'un des référents formés à cette approche, dont la liste est sur le site profilagealimentaire.fr.
Voir l'épisode nr 2
Podcaster le son seulement à partir d'ici : partie 1
Pas encore de transcription.