Galettes grand-mère
21 juillet 2022 Tant qu'à faire, comme on a sorti (ou emprunté) le gaufrier, autant continuer avec des galettes grand-mère.
La série qui vient cette semaine: ce sont des extraits en brouillon quasi final, dont les recettes ont été testées et retestées, d'une série sur les desserts ressourçants pour les "Jules".
Télécharger la recette:
La particularité de ces tomes: j'écris les recettes pour les novices ou flemmards, qui n'ont pas de grand matériel en cuisine. En outre, les recettes sont aussi ad
aptées pour n'intégrer QUE des nourritures vraies (le principe de l'Assiette Ressourçante de mes livres) et aucun de ces nouveaux produits intermédiaires, bien pratiques pour les pros mais trop
opaques quant à leur procédé de fabrication réel.
Cette recette-ci est composée sans blé, avec tant pour tant de farine d'épeautre que de châtaigne.