Filtrer un potage de potimarron au Jazz Pro
2006. Gamme de tests du Jazz Pro. J'ai cuit des tranches de potimarron dans du bouillon de poule maison.
Je place le cône orange, grille moyenne sur le Jazz Pro:
Je passe les dés et tranches bien cuits dans la trémie:
Je ne passe pas le reste de bouillon, quelle utilité?
Mais je lui ajoute un peu de crème nourricière:
Voilà le résultat
ATTENTION: la soupe était tiède, je ne la passerais jamais chaude, je n'ai pas envie de ramasser du plastique...
J'ajoute un peu de fenouil qui restera semi-cru, pour un petit goût peps: Je réchaufferai ce soir.
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