Broyer du poulet au Jazz Max?
La doc initiale prévoit qu'on peut broyer du poulet. Essai. Je dénerve d'abord.
o
Puis je passe au cône broyeur.
Bof, texture affreuse, longs filaments. Je termine au couteau japonais de toute façon.
Idem essai à la viande (carbonnades = pour daube).
bleurks:
J'avais pas pris le temps de dénerver, certes:
Mais ça termine en carpaccio fait à la main:
page suivante