Jus de poireaux pour potage (au Jazz Pro)
Le jus de verts de poireaux.
Je garde les blancs pour une cuisson vapeur d'habitude:
Production d'une mousse plutôt qu'un jus:
Jus versus fibres:
Bcp de pulpe/fibres restent dans le tamis:
J'ai mis un temps fou à le nettoyer, j'ai dû y aller du tampon métallique:
Conclusion: à ne plus faire -> retourner au Jazz Max, comme avant. Bien plus rapide.
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