taty lauwers

cuisinez selon votre nature

en quête d'un devenir-soi nutritionnel

Cadeau pour la Fête des Mères 2014! Un livre de recettes ressourçantes gratuit pour les cuisiniers speedés...

Plus de trente recettes rapides en 15 minutes, concoctées avec amour et bienveillance par une quinzaine de cuisinières qui vous transmettent leurs plans "débrouille".
A télécharger ici ou en cliquant sur l'image (+- 4Mb).
Livret en licence Creative Commons.
Voir la liste des auteurs ou l'introduction par Véronique Bourfe-Rivière.

Intro

« Heu des nourritures vraies ? Fraîches, brutes, et cuisinées maison ?

Non, pas possible pour moi, je travaille, je rentre tard, je suis débordé... »

Bref, vous non plus, vous n'avez pas en stock cette denrée de plus en plus rare et qui s'appelle le temps ! Certes, on pourrait discutailler sur le fait qu'il est pourtant distribué très équitablement dans ce monde, chacun 24 heures par jour, pas de jaloux. Et que pour le reste, ce n'est peut-être finalement qu'une question de priorités. Mais non. Pas de discussion. On comprend : nous courrons souvent nous aussi.

Mais nous, nous avons nos armes fatales : nos recettes vite faites.

Des petits plats bons, beaux, sains, vrais, et réalisés... en moins de 15 minutes chrono ! Testez, vous verrez, c'est facile, et ça fait du bien... à bien plus de niveaux qu'on ne l'imagine.

Certaines des recettes supposent parfois une préparation préalable, réalisée généralement le jour où vous avez un peu plus de temps devant vous. Vous savez, ce moment où en rentrant des courses de bon matin, vous avez en plus pris 20 minutes pour laver et découper vos légumes avant de les mettre dans le bac du réfrigérateur pour la semaine. Peut-être même pendant ce temps-là avez-vous aussi mis un bouillon sur le feu, tandis que des lentilles cuisaient sur celui d'à côté, et qu'un rôti se dorait la couenne au four (total préparation 6 minutes hormis le temps de cuisson...) Tout ça en même temps.

Et s'il vous restait encore 10 minutes, qui sait si vous n'auriez pas préparé une pâte à tarte, et l'auriez glissée dans le frigo pour cet autre moment où, à l'inverse, vos minutes seraient comptées... Voici nos recettes rapides, éprouvées, partagées, il ne vous reste plus qu'à vous les approprier... pour mesurer combien, tout compte fait, prendre un peu de temps pour prendre bien soin de soi, ça n'est pas si compliqué !"

Véronique Bourfe-Rivière - www.se-nourrir.fr

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