Ecouter la totalité de l'entrevue dont je viens de relayer un court extrait, même si elle dure trois heures: le docteur Chris Palmer relate son expérience de psychiatre à propos de l'effet des régimes.

NB. L'extrait précédent: "Si la cétogénique est si efficace pour divers troubles, dont mentaux, pourquoi ne dispose-t-on pas de plus d'études dans la littérature scientifique? "

L'entrevue est notable dans la mesure où Palmer est médecin psychiatre et prof à Harvard. Il ne peut simplement jouer avec des cures alimentaires, il doit les justifier par des données, des études. Notable aussi par la qualité de l'intervieweur, Huberman.

Palmer mentionne la cétogénique comme diète alimentaire prodigieuse dans ses effets sur le cerveau. Ne pas oublier que, selon lui, pour bien de ses patients malades, quitter l'alimentation industrialisée produit un calme équivalent à certains médicaments.

L'assiette ressourçante, à base de nourritures vraies, que je prône est la solution de première intention, la plupart du temps. Le choix du recours à une cure dure, comme la cétogénique ou d'autres, dépend parfois du mental du mangeur. Certaines personnes aiment l'exotisme d'une cure différente. D'autres ont besoin d'un passage initiatique qui marque d'une pierre blanche leur volonté de bienveillance. Dans ces cas, le recours à une diète radicale se justifie.Dans les cas graves que traite le docteur Palmer, on comprend qu'il ait recours à une cure dure pour magnifier l'effet des traitements.

J'éprouve un grand soulagement à voir que cette vidéo a fait plus de 3 millions de vues, rien que sur YT, depuis fin 2022. Un autre paradigme se frayerait-il un passage dans le grand public? Arriverait-on enfin à accepter que l'alimentaire est une part de l'arsenal thérapeutique d'un médecin?

Je ne prône pas nécessairement une diète, ni même la cétogénique en l'occurrence. Seul un médecin avisé peut faire ce choix, avec le patient, et souvent en combinant cette approche avec les médications. Lorsqu'il s'agit de cas moins graves, on peut se faire conseiller par un coach, à condition que ce dernier soit au courant du fait basique en nutrition: il n'existe pas un seul régime pour tous, il faut cibler la bonne diète au bon moment. La quasi totalité des conseilleurs ne disposent que d'une seule diète dans leur boîte à idées, c'est bien dommage.

Raison pour laquelle je promeus le réseau de Profilage alimentaire qui s'est installé en Belgique et en France au fil de mes séminaires sur le sujet. Je n'ai pas d'enjeu financier, soit dit au passage. Les référents de ce réseau ont la particularité de respecter trois critères: 1/ cibler une assiette ressourçante (voir sur le site); 2/ réduire les changements alimentaires à des cures passages; et 3/ aider le client/patient à choisir le meilleur régime pour lui, ici et maintenant (le Profilage alimentaire).

NB Huberman

Palmer est interviewé par Huberman, que j'ai découvert grâce à mon fils, récemment passionné de neurosciences:
"Le podcast du laboratoire Huberman est animé par le Dr Andrew Huberman, neuroscientifique et professeur titulaire de neurobiologie et d'ophtalmologie à la faculté de médecine de Stanford. Le podcast traite des neurosciences et des outils scientifiques, notamment de la manière dont notre cerveau et ses connexions avec les organes de notre corps contrôlent nos perceptions, nos comportements et notre santé, ainsi que des outils existants et émergents permettant de mesurer et de modifier le fonctionnement de notre système nerveux.

Le podcast est fréquemment classé dans le top 15 de tous les podcasts au niveau mondial et est souvent classé numéro 1 dans les catégories Science, Éducation, et Santé et Fitness."

Sommaire de la vidéo:

00:00:00 Dr. Chris Palmer, Mental Health & Metabolic Disorders
00:03:25 Thesis, Eight Sleep, ROKA
00:07:18 Nutrition & Mental Health
00:20:43 Low-Carb Diets & Anti-Depression, Fasting, Ketosis
00:27:52 Schizophrenia, Depression & Ketogenic Diet
00:34:32 AG1 (Athletic Greens)
00:35:38 Psychiatric Mediations, Diet Adherence
00:42:35 Highly Processed Foods, Ketones & Mental Health Benefits
00:46:51 Ketogenic Diet & Epilepsy Treatment
00:56:10 Ketogenic Diet & Mitochondria Health
00:57:05 Nutrition & Benefits for Neurologic/Psychiatric Disorders
01:05:44 Mitochondrial Function & Mental Health
01:15:12 InsideTracker
01:16:23 Mitophagy, Mitochondrial Dysfunction, Aging & Diet
01:25:09 Neurons, Mitochondria & Blood Glucose
01:31:54 Obesity, Ketogenic Diet & Mitochondria
01:40:00 Mitochondrial Function: Inheritance, Risk Factors, Marijuana
01:46:34 Alcohol & Ketogenic Diet
01:55:21 Brain Imaging, Alzheimer’s Disease & Ketones
02:01:05 Exogenous (Liquid) Ketones vs. Ketogenic Diet
02:06:27 Neuronal Damage, Ketones & Glucose
02:10:16 Alzheimer’s Disease, Age-Related Cognitive Decline & Ketogenic Diet
02:23:45 Ketogenic Diet & Weight Loss
02:35:47 Ketogenic Diet & Fasting, Hypomania, Sleep
02:46:37 Low Carbohydrate Diets, Menstrual Cycles, Fertility
02:52:23 Obesity Epidemic, Semaglutide & GLP-1 Medications