Je suis diététicienne et je conseille la viande. Voici pourquoi (Diane Rodgers)
Voyons le rayon santé. La viande serait donc toxique pour l'humain?
Lire l'article de Diana Rodgers, brillante diététicienne américaine, amateur de nourritures vraies. Vous y trouverez les 11 raisons qu’elle déploie avec raison, respect, rigueur et cœur ouvert. Elle y réunit tous les arguments que nous connaissons bien, au sein du réseau de Profilage alimentaire, arguments dont nous voyons les bénéfices sur le terrain tous les jours.
10.9.2021: Original ici. Traduction en français par mes soins ci-dessous
#boeufemissaire. Article conjoint à " Le boeuf émissaire (Arguments et infographies autour des rumeurs antiviande) ", série destinée aux fermiers et enseignants
"Le boeuf émissaire"
parait chez Aladdin 31.8.2021
Rodgers est l'auteur du livre The Homegrown Paleo Cookbook, elle produit un podcast régulier sur son blog Sustainable Dish (une assiette durable). Et elle partage généreusement les superbes infographies sur l'agriculture regénératrice et les vraies qualités de la viande, que j'ai partagées récemment.
Au passage, vous avez bien compris le sous-texte dans l'en-tête: "avec raison, respect, rigueur et cœur ouvert" sous-entend qu'à l'inverse les croisés anti-élevage ne connaissent plus le rationnel, ne respectent plus qui ne pense pas comme eux et sont loin d'être rigoureux (la pseudoscience est leur bible). C'est à se demander s'ils savent encore où est leur coeur...
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Traduction en français, 10.9.2021
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